Manfaat Dan Fakta Tentang menyenangkan Penting Jamur

Jamur dari 2 jenis, yang dapat dimakan dan jamur beracun. Jamur tidak hanya menyediakan nutrisi, tetapi juga memiliki rasa yang lezat.

Jamur pangan adalah jamur dipanen secara teratur dan dapat dengan aman dimakan. Karena memiliki aroma tanah yang menyenangkan rasa dan tekstur daging, banyak masakan terkenal sebagian besar menggunakan memasak jamur seperti:
Cina
European
Jepang

Selain menyenangkan mereka merasakan jamur dapat ditambahkan pada makanan. Mereka juga memberikan manfaat kesehatan karena mereka adalah sumber nutrisi penting. Ini termasuk:
Tiamin
Riboflavin
Niacin
Biotin
Cobalamins
Asam askorbat
Fiber

Juga, mereka adalah sumber mineral penting, yang sering tidak ditemukan dalam makanan yang diproses dan ini adalah:
Besi
Magnesium
Fosfor
Kalium
Selenium

Selain itu, jamur tidak mengandung lemak atau kolesterol dan mereka secara alami memiliki kandungan natrium rendah.

Berbagai supermarket dan menjual bahan makanan jamur dibudidayakan secara komersial hari ini. Namun, kebutuhan untuk pergi ke sana dalam rangka untuk menemukan selera jamur nikmat tidak lagi dapat dilakukan pada bagian Anda. Sebenarnya, apa yang Anda hanya perlu lakukan dalam mencari jamur adalah belajar beberapa hal tentang mereka, sehingga untuk membedakan mereka dari spesies beracun berbahaya yang dapat menyebabkan kekerasan muntah, mual, diare, sakit perut, penglihatan kabur dan banyak lagi. Informasi meliputi:
Jamur ciri khas
Mana jamur tumbuh
Ketika jamur dapat ditemukan

Berikut ini adalah empat jenis jamur yang perlu anda ketahui:
1. Puffballs sudah dewasa dan melihat selama musim panas dan gugur. Mereka dapat ditemukan di:
Rumput
Membuka hutan
Padang
Daerah tandus
Membusuk kayu
Di tanah

Fitur:
Bulat atau berbentuk buah pir
Mungkin atau mungkin tidak memiliki dasar tangkai seperti
Keputih-putihan, cokelat atau abu-abu dalam warna
1 "sampai 12" diameter, meskipun kadang-kadang lebih besar

Jamur ini telah keliru di dari kejauhan untuk segalanya dari bola golf untuk domba. Juga, ketika muda, bagian interiornya padat dan putih, kemudian perlahan-lahan akan menjadi kuning dan akan berubah menjadi cokelat ketika dewasa. Maka hal ini akan berbalik kepada massa gelap, berbedak spora. Sebagai tindakan pencegahan, jamur harus diiris dari atas ke bawah dan interior harus diperiksa untuk mengetahui bahwa itu benar-benar putih dan tanpa sifat dalam, seperti sepotong roti putih. Kuning atau berwarna coklat yang terlihat pada akhirnya akan merusak rasa. Tidak boleh ada tanda-tanda jamur berkembang dengan tangkai, insang dan topi ketika diperiksa. Memasak puffballs ini, lepaskan kulit luar, dalam kasus yang sulit. Slice, dip dalam mentega, dan goreng.

2. Shaggy Mane atau yang biasa disebut sebagai wig pengacara biasanya tumbuh di rumput, tanah atau kayu chip dan kebanyakan terlihat di lapangan rumput dan padang rumput selama:
Musim semi
Musim panas
Jatuh

Fitur dari jamur:
Panjang, silinder putih cangkir
Shaggy, terbalik, sisik kecoklatan
Keputih-putihan insang
Rapuh
Mudah hancur
4 "to 6" tall

Selain itu, ketika berbulu surai mencapai kematangan, insang dan cangkir yang larut perlahan-lahan menjadi hitam, pekat cairan. Hanya berdiri tangkai akan tetap. Oleh karena itu, waktu terbaik untuk panen berbulu surai adalah sebelum cangkir menjadi hitam. Anda harus makan itu pada hari yang sama yang Anda pilih itu. Memasak jamur ini, Anda dapat tumis dengan mentega dan bumbui dengan pala atau bawang putih. Kombinasi ini dengan orak-arik telur atau ayam piring juga baik.

3. Fungi terumbu kebanyakan ditemukan selama musim panas dan gugur dalam:
Daerah berhutan
Di tanah
On membusuk log

Jamur ini memiliki:
Clamp percabangan batang
Coral penampilan
Tan, keputih-putihan atau kekuningan di warna
Kemerah-merahan atau ungu di warna, tetapi hanya sedikit
Up to 8 "tinggi dalam ukuran

Penting untuk dicatat bahwa beberapa dari jamur ini memiliki efek pencahar. Dan juga, karang jamur yang memiliki rasa pahit, cokelat memar ketika menangani atau memiliki basis gelatin harus dihindari karena hal ini dapat menimbulkan masalah. Dalam memasak, saut yang paling lembut bagian jamur - tips dan cabang-cabang atas. Anda dapat menggabungkan ini dengan sayuran atau saus putih.

4. Bearded memuji Jamur juga disebut Bear kepala. Dan ini sebagian besar terlihat selama musim panas dan gugur pada:
Pohon
Log
Tunggul

Fitur yang berbeda:
Klem gantung putih "bulu
Menyerupai cakar beruang kutub
Putih ketika muda dan segar
Warna kekuningan ketika berusia
4 "sampai 12" di

Sejak itu telah terlihat ukuran dan warna putih, itu sangat mudah untuk tempat terhadap log gelap di mana ia tumbuh. Hal ini juga tidak beracun yang mirip. Semua terkait erat dengan beberapa spesies yang lebih terbuka dan bercabang edibles baik.

Anda harus makan hanya yang muda dan putih karena lebih tua, yang adalah asam menguning. Untuk mempersiapkan menu sederhana dengan hal ini, iris dan memasak setengah matang sampai lunak, kemudian tiriskan dan sajikan dengan saus keju.